Усі ключові складові класичної новорічної страви за рік значно подорожчали.
Улюблений серед українців салат "Олів'є" за рік додав у ціні. Цього року на нього доведеться витратити на 19% більше, ніж минулого.
Максим Гопка, аналітик асоціації "Український клуб аграрного бізнесу" (УКАБ), у коментарі для УНІАН зазначив, що вартість порції салату "Олів'є" зросте до 300 гривень, що є збільшенням у порівнянні з 252 гривнями у 2023 році.
За його словами, зараз 350 грамів вареної ковбаси у середньому коштують 152 гривні, а торік її вартість становила 118 грн. Таким чином ковбаса здорожчала приблизно на 29%.
У середньому чотири яйця в минулому році коштували 24 гривні, тоді як сьогодні їхня ціна досягла 32 гривень. Таким чином, зростання вартості склало 33%.
Ціна консервованого зеленого горошку наразі становить близько 40 гривень, тоді як минулого року за нього доводилося віддати 52 гривні. Це вказує на зниження вартості на 23%.
Середня ціна 200 грамів майонезу сьогодні становить 25 гривень, тоді як у 2023 році цей соус коштував близько 20 гривень. Таким чином, за рік його ціна зросла на 25%.
Для покупки 200 грамів квашених огірків доведеться витратити приблизно 35 гривень, що на 5 гривень більше, ніж минулого року, коли ціна становила 30 гривень. Це означає, що вартість зросла на 17%.
Щодо овочів, то за 300 грамів картоплі потрібно буде викласти приблизно 11 гривень, тоді як у 2023 році витрати на цю ж кількість становили лише 5,5 гривень. Що стосується моркви, то 150 грамів коштуватимуть 5 гривень, у порівнянні з 2 гривнями у минулому році, що свідчить про зростання ціни в 2,5 рази.
У Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки" провели розрахунки, згідно з якими вартість новорічного меню для середньостатистичної української родини з чотирьох осіб складе приблизно 3594,05 гривень. Це на 24,8% більше, ніж у минулому році.
Одночасно, різдвяна трапеза з класичних страв, таких як кутя та узвар, смажена риба, вінегрет, вареники (з картоплею, капустою та вишнями), тушкована капуста, пісний борщ з квасолею, смажена картопля та свіжі і солоні овочі, обійдеться приблизно в 1365 грн. Це на 41% більше, ніж торік, коли витрати становили 970 грн.
#борщ #Овочевий #Морквина. #Українська гривня #Картопля #Салат #Українці #Огірок #Українське незалежне інформаційне агентство #Яйце #Український клуб аграрного бізнесу #Брассіка. #Пельмені #Узвар #Кутя #Phaseolus #Страва (їжа) #Ковбаса #Pisum #Вінегрет #Майонез.
