Для аналізу було використано інформацію Міністерства фінансів, отриману в результаті моніторингу цін у супермаркетах Auchan, Megamarket, Metro та Novus на 4 грудня. Ті, хто планує приготувати 12 традиційних страв на святкову вечерю 24 грудня, мають бути готовими витратити близько 1374 гривень. Цю інформацію озвучив академік НААН Юрій Лупенко, директор наукового центру.
Ціни на святкову вечерю нині такі:
Найдорожчою стравою на столі є смажена риба, яка займає лідируючі позиції за ціною, поряд з кутею та узваром. Найбільш доступними ж стравами виявилися смажена картопля, вареники з картоплею та капустою — навіть 500 грамів свіжих або маринованих огірків обходяться дорожче. Загальна вартість страв становить 1374 гривні, що майже відповідає минулорічному показнику у 1365 гривень.
Ця цінова ситуація обумовлена тим, що вартість овочів, які входять до складу борщового набору - картоплі, моркви, капусти, буряку та цибулі - за минулий рік знизилася більш ніж удвічі через рекордний урожай 2025 року. У свою чергу, найбільше подорожчання у різдвяному меню спостерігалося у таких продуктах: олія (+26,7 %), заморожена вишня (+25,7 %), бочкові огірки (+25,2 %), біла суха квасоля (+18,3 %), борошно (+17,5 %), живий короп (+12,6 %) та свіжі помідори (+12,5 %), - повідомили в Інституті аграрної економіки.
Нагадаємо, минулого року також найдорожчою стравою на Святвечір була смажена риба. Різниця між вартістю вечері з 12 страв у 2024 та 2023 році складала 395 гривень.
Фокус розібрався, чи плануються зміни у комендантській годині на Різдво й Новий рік. Обмежень зовсім не буде лише в регіоні, де вони й не були запроваджені -- на Закарпатті та в Ужгороді.
#Бета (рослина) #Морквина. #Українська гривня #Картопля #Академік #Ужгород #Підкарпатська Русь #Моніторинг #Різдво #Огірок #Супермаркет #Новий рік #Олія #Allium #Риба #Ашан. #Пельмені #Узвар #Кутя #Phaseolus #Страва (їжа) #Брассіка. #Cyprinus
