Продовольчі банки: які товари отримають українці?

Які продукти безкоштовно надаватимуть українцям продовольчі банки?

В Україні створюють мережу банків продовольства для передачі придатних продуктів від виробників і ритейлу на благодійність замість утилізації. Ініціатива спрямована на зменшення харчових відходів та підтримку населення. Про це пише Стіна, посилаючись на korrespondent.

Замість того, щоб утилізувати, варто обрати шлях благодійності.

Міністерство економіки, екології та аграрної політики разом із Українською федерацією банків продовольства (УФБП) уклали угоду про співробітництво, метою якої є розвиток системи продовольчого банкінгу. Ця ініціатива спрямована на передачу їжі, яка підходить для споживання, вразливим верствам населення. Така модель вже багато років успішно функціонує в Європейському Союзі та Сполучених Штатах, де продукти збирають, обробляють та розподіляють через благодійні організації.

Впровадження цієї системи має на меті зменшити кількість їжі, яка ще придатна для вживання, але йде на утилізацію, та передавати її тим, хто цього потребує. Це сприятиме покращенню продовольчої безпеки та зменшенню екологічного навантаження. Замість того, щоб викидати продукти, термін придатності яких добігає кінця, виробники та торгові мережі матимуть можливість безкоштовно передавати їх благодійним організаціям. Це дозволить скоротити харчові відходи в Україні щонайменше на 50%.

В даний момент розробляється законопроєкт, метою якого є створення сприятливих податкових і регуляторних умов для впровадження системи продуктових банків. Серед обговорюваних питань — надання пільг для підприємців, а також введення штрафів за утилізацію їжі, яку можна було б передати тим, хто її потребує.

Заступник міністра економіки, екології та аграрної політики Тарас Висоцький заявив, що робота над цими ініціативами вже активно триває. Спеціалізовані департаменти та інші державні органи виконавчої влади займаються їх опрацюванням. Після завершення цього етапу текст законопроєкту буде представлений для обговорення всім зацікавленим сторонам. Очікується, що це обговорення відбудеться на початку квітня.

"Ця концепція об'єднує всі сфери, якими займається наше велике міністерство. Система продовольчого банкінгу стосується економіки, аграрного сектору та екології. Адже зменшення відходів позитивно впливає на економіку, покращує стан сільського господарства та сприяє збереженню навколишнього середовища. Нашою метою має бути досягнення 100% ефективного використання ресурсів. Хоча ми усвідомлюємо амбіційність цієї мети, проміжний орієнтир у 50% скорочення відходів має стати невід'ємною частиною наших стратегічних планів", - підкреслив Висоцький.

Які товари буде зберігати цей проєкт?

Коли мова заходить про продукти, що підлягають утилізації, мається на увазі величезна кількість їжі.

Щороку в Україні накопичується приблизно 3 мільйони тонн харчових відходів, незважаючи на те, що значна частина цієї їжі ще може бути використана. Водночас мільйони українців потребують гуманітарної та продовольчої допомоги. Ми ініціювали розробку законопроєкту, який має на меті створення в Україні системи продовольчих банків — механізму, що дозволяє передавати їжу, що придатна до споживання, від виробників і ритейлерів до благодійних організацій замість її утилізації. Така система вже багато років успішно функціонує в країнах Європейського Союзу та США, — зазначив голова правління Українського фонду банків продовольства Дмитро Шкрабатовський.

Він зазначив, що це є поширеною практикою у світі, яка сприяє збереженню продуктів, що залишаються безпечними для споживання, але вже не можуть знаходитись на вітринах магазинів. Щоб запобігти потраплянню придатної їжі на смітники, пропонується запровадити штрафи для тих, хто утилізує продукти, коли існує можливість їх передати на допомогу людям.

До основних продуктів, які будуть передані банкам, відносяться ті, що мають тривалий термін зберігання, а також товари, які потрібно швидко реалізувати через наближення дати "вжити до". Серед них можна виділити такі категорії:

- бакалія - крупи, макаронні вироби, борошно, цукор, сіль та олія;

- консервування - м'ясні, рибні та овочеві заготовки;

- товари з обмеженим терміном придатності (день продажу) - випічка, молочні продукти, а також свіжі овочі та фрукти, які залишаються непроданими;

- дитяче харчування - суміші, каші та пюре;

Напої - це вода, фруктові соки, чай і кава.

Важливою умовою буде те, що продукти мають бути безпечними для споживання, у них повинна бути цілісна упаковка та чітке маркування термінів придатності.

Щорічно в Україні викидають приблизно 2,7 мільйона тонн їжі, багато з якої ще могла б знайти своє застосування. При цьому більше 12,7 мільйона українців потребують гуманітарної підтримки, серед яких значну частину складають пенсіонери та особи з інвалідністю. Також варто зазначити, що в країні зареєстровано понад 4,59 мільйона внутрішньо переміщених осіб.

Отже, реалізація системи банків харчових продуктів повинна зайняти ключову роль у державній стратегії, спрямованій на забезпечення продовольчої безпеки.

До слова, в Україні системна робота у цьому напрямку почалася ще у 2011 році з появою організації КМБФ Фудбенк (FoodBank Ukraine). Пізніше, у 2019 році, Ростислав Косюра заснував у Львові проєкт "Тарілка", який продовжує успішно масштабуватися та приносити користь громаді. У 2022 році аналогічний осередок "Тарілки" було відкрито в Херсоні. Активісти херсонського відділення тісно співпрацювали зі львівською командою, переймаючи досвід безпосередньо на місцях через волонтерську діяльність.

Коли у світі виникли банки продуктів харчування?

На сьогоднішній день міжнародний досвід вказує на різноманітні стратегії функціонування продовольчих банків, але найпоширенішими є два основні способи роботи:

Перший варіант передбачає, що організація здійснює весь процес: безкоштовне отримання продуктів, їх зберігання, контроль якості та організацію доставки з наступною безпосередньою роздачею їжі тим, хто її потребує.

- другий - функціонує як логістичний хаб, де банк їжі приймає та зберігає продукцію, контролює її якість, але передає не кінцевим споживачам, а партнерським структурам. Це можуть бути державні установи, громадські об'єднання або благодійні фонди, які вже безпосередньо займаються розподілом допомоги серед вразливих верств населення.

Окрім роботи з продуктами, продовольчі банки займаються залученням фінансових внесків від громадян та бізнесу, щоб покривати видатки на оренду складів та перевезення вантажів. Життєздатність таких проєктів значною мірою тримається на зусиллях волонтерів. Саме добровольці домовляються з постачальниками, займаються фасуванням товарів, стежать за термінами придатності та допомагають із доставкою.

Історія цього руху бере свій початок у 1967 році в американському місті Фенікс. Ідею започаткував Джон Ван Хенгел, який надихнувся зустріччю з матір'ю, що виховувала кілька дітей і намагалася знайти їжу, риючи у смітниках біля магазину. Після того, як він допоміг цій родині, Джон переконав власників крамниці передавати йому продукти з пошкодженими упаковками або з наближеним терміном придатності, замість того, щоб їх викидати. Ця ініціатива призвела до створення першого у світі банку їжі під назвою St. Mary's Food Bank Alliance.

З часом ця ідея стала відомою на глобальному рівні. Перший заклад, що реалізував цю концепцію, з'явився на європейському континенті у Франції влітку 1984 року.

Раніше ресурс "Стіна" інформував, що в Міністерстві внутрішніх справ рекомендують одразу після завершення процесу купівлі-продажу автомобіля в додатку Дія завантажувати угоду. Для чого це робити?

Ми також згадували, що Федоров поділився своїм баченням щодо вирішення питання дефіциту кадрів та соціально-економічних чинників.

Нагадуємо, що стало відомо про можливе посилення санкцій для власників мотоциклів з шумними вихлопними системами, включаючи можливість конфіскації їхнього транспорту.