В Україні спостерігається зростання цін на молочні вироби: коментарі експерта.

Відзначається, що в середині листопада слід очікувати подальшого зростання цін на закупівлю.

Ціни на молоко в Україні продовжують зростати. Протягом останнього місяця вартість сировини зросла на 1,38 гривні, досягнувши 18,02 гривні за кілограм.

Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока, повідомив, що середня закупівельна ціна молока екстраґатунку зросла на 1,25 гривні в порівнянні з першою половиною жовтня, досягнувши 18,95 гривні за кілограм. Він також зазначив, що ціни коливаються в межах 17,75 - 19,8 гривні за кілограм.

У той же час, ціна вищого сорту молока в середньому становить 18,4 гривні за кілограм, що є підвищенням на 1,7 гривні. Молоко першого ґатунку подорожчало на 60 копійок, досягнувши 16,7 гривні за кілограм.

"Ціни на закупівлю зростають внаслідок нестачі молока-сировини на внутрішньому ринку та підвищеного попиту з боку підприємств молокопереробної галузі. Це, вірогідно, пов'язано з тимчасовим зменшенням потреби в вершковому маслі, сухому молоці та сирах", - підкреслив фахівець.

Зазначається, що нинішній попит на вершкове масло на зовнішніх ринках може підштовхнути ріст цін на молоко-сировину в Україні. Кухалейшвілі вважає, що в другій половині листопада варто очікувати подальшого підвищення закупівельних цін.

"На початку грудня існує ймовірність стабілізації цін на сировину: напередодні новорічних свят на глобальному молочному ринку спостерігається зниження торговельної активності. Проте значного падіння цін через зменшення експорту молочних продуктів навряд чи слід очікувати. Невеликі запаси вершкового масла в Україні можуть стримувати зниження цін на молоко-сировину," - зазначив аналітик.

В Інституті аграрної економіки повідомили, що в середньому м'ясо додало в ціні 10%. Найбільше з початку року подорожчав яловичий гуляш - на 20,9% до 301,32 гривні за кілограм.

11 листопада президент Всеукраїнської асоціації пекарів та керівник компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко повідомив, що у листопаді в Україні можливе підвищення цін на хліб на 10-15%.

Також Максим Камінський, керівник відділу закупівель молочних та заморожених товарів у мережі супермаркетів Varus, підкреслив, що в Україні протягом останніх півтора місяця ціни на курячі яйця значно підскочили — близько 50%.