В Україні в травні, після закінчення великодніх свят, можливе незначне зниження цін на продукти.
Фахівці Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки" поділилися прогнозами щодо цін на ключові продукти харчування, повідомляє "Главред".
"У квітні свинина стала найбільшою за ціною серед усіх видів м'яса. Зокрема, такі частини, як підчеревина, ребра, лопатка та ошийок, зросли в ціні на 4,1-9,5%. Це пояснюється тим, що страви зі свинини займають центральне місце на великодньому столі," – зазначила Наталія Копитець, провідна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".
З її слів, після свят відбувається коливання роздрібних цін на основні види м'яса.
Водночас спостерігається здешевлення одних видів м'яса і здорожчання інших.
Згідно з прогнозами експертів "Інституту аграрної економіки", у травні 2025 року роздрібні ціни на яловичину і свинину можуть знизитися на 3%. Однак, з початком сезону пікніків та виїздів на природу, ймовірно, спостерігатиметься підвищення цін на свинячий ошийок і курячі гомілки в межах 1,5-2,0%.
На формування цін на овочеві істотно вплинули обсяги постачання, вартість зберігання та транспортування, підвищені тарифи на електроенергію для промислових виробників, а також ціни на пальне.
У травні прогнозується невелике зниження цін на овочі — приблизно на 7% в порівнянні з цінами у квітні.
"З розширенням асортименту тепличних овочів, перш за все, варто очікувати зниження цін на капусту білокачанну та моркву. Середня вартість картоплі може впасти до 30 грн/кг (-8%), що, звісно, буде залежати від обсягів постачання, умов зберігання та логістичних процесів," – зазначила Інна Сало, головна наукова співробітниця відділу аграрного ринку та міжнародної інтеграції Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки".
Ціни на деякі види тепличних салатних овочів також знизилися. Вони можуть зменшитися до 15% у порівнянні з актуальними показниками.
Відомо, що в Україні спостерігається підвищення цін на яйця.
#свинина #Електрична енергія #Овочевий #Морквина. #Картопля #Економіка #Їжа #Логістика #М'ясо #Сало (їжа) #Аграрний ринок #Яйце #Яловичина #Брассіка. #Великдень #Лопатка #Ребро
