* У Вінниці з'явилася нова кулінарна локація у Вінниці, створена ветеранами російсько-української війни, яка поєднує сімейні традиції, військову дисципліну та любов до якісної домашньої їжі.
У Вінниці ветерани, які брали участь у російсько-українській війні, презентували новий гастрономічний проект під назвою "Варта Смаку". Цей бізнес, започаткований ветеранами, став не просто місцем для виготовлення та продажу якісних продуктів, а й символом успішної інтеграції українських захисників у мирне життя через підприємницьку діяльність. Ідея належить двом друзям, які знайомі з дитинства та стали бойовими побратимами — Сергію Нізову та Денису Яковлеву.
Витривалі завдяки службі та справжній дружбі.
Сергій Нізов -- професійний військовий. Син офіцера, він змалечку знав, що таке служба та дисципліна. Дитинство Сергія минуло в особливому місці -- на знаменитому космодромі "Байконур". Пізніше його родина переїхала на батьківщину матері, у Вінницьку область, яка стала для хлопця рідним домом.
Коли розпочалася повномасштабна війна, Сергій разом із дитячим другом Денисом Яковлевим став на захист України. Бойові побратими служили в 65-й окремій спеціалізованій бригаді, захищаючи рідну землю. Пройшовши через жахи фронту разом, вони повернулися до Вінниці з рішучим бажанням створити щось корисне для своєї громади. Назва їхнього закладу з’явилася природно: раніше чоловіки охороняли передову, а тепер вони піклуються про гастрономічний комфорт та високу якість продуктів для своїх співвітчизників.
Стартовий капітал для започаткування бізнесу склав 1 мільйон гривень. Половину цієї суми побратими здобули завдяки грантовій програмі підтримки ветеранів, яку реалізує держава або банки. Іншу частину фінансування чоловіки внесли з особистих заощаджень. Така фінансова база дала можливість придбати сучасне обладнання та створити простір, що відповідає всім вимогам якості.
Сьогодні в "Варті Смаку" ефективно організовано розподіл обов'язків, завдяки чому кожен член команди максимально реалізує свій потенціал. Сергій Нізов взяв на себе відповідальність за операційне управління: він контролює технологічні процеси, відповідає за виготовлення пельменів і вареників за унікальними сімейними рецептами для продажу, а також обробляє замовлення для інших магазинів і займається розвитком кафе.
Денис Яковлев активно займається волонтерською діяльністю. Він спрямовує свої сили на допомогу захисникам України, зокрема координує підтримку та забезпечує необхідним спорядженням бійців 360-ї бригади "Нептун".
Чому вибір припав на пельмені та вареники? Це родинна таємниця з північних країв.
Вибір кулінарного напрямку для бізнесу Сергія Нізова не стався випадково. Він зізнається, що пельмені – це його улюблена страва з дитинства. І що цікаво, ця пристрасть має глибокі сімейні корені. Коли Сергій жив на півночі, його мама навчилася готувати традиційні манти, і саме вона поділилася з ним секретами створення ідеального тонкого тіста та соковитої м'ясної начинки.
Саме Надія Нізова стала серцем цього підприємства, підтримуючи свого сина в створенні смачних продуктів. На кухні також активно працює її донька Дар'я, яка є донькою захисника, а допомогу надає дружина побратима Олена.
Сьогодні ці унікальні родинні рецепти лягли в основу меню "Варти Смаку". Усі напівфабрикати тут ліплять виключно вручну, використовуючи лише свіжі, натуральні та локальні інгредієнти, без штучних добавок чи консервантів.
Крім заморожених фірмових пельменів, вареників та інших напівфабрикатів, які доступні для покупки додому, у "Варті Смаку" створено комфортну кав'ярню. Тут відвідувачі можуть насолодитися ароматною кавою, освіжаючими мілкшейками або смачним морозивом.
Обираючи продукцію "Варті Смаку", жителі Вінниці отримують не лише смачну вечерю, а й підтримують бізнес ветеранів, що сприяє розвитку української економіки в тилу. Магазин розташований у Тяжилові за адресою: провулок Левка Лук'яненка, 30.
Можливо, вам буде цікаво:
Молодший на 28 років: як Оксана Лоянич з чоловіком стали найобговорюванішою парою країни
"Доспівалась": Олю Полякову запросили до Верховної Ради для надання роз'яснень.
Додайте 20 хвилин до обраних вами джерел у Google.
#Google #Українська гривня #Україна #Бізнес #Підприємництво #Вінниця #Роздрібний магазин #Вінницька область #Кав'ярня #Збереження #Вартість #Смак #Задній (військовий) #Космодром #Капітал (економіка) #Був у Донбасі #Вареники #Харчування #Військова ввічливість #Космодром «Байконур» #Попереднє виготовлення #Медичний рецепт #Одяг та спорядження #Левко Лук'яненко
