На фоні війни, коли армії бракує як зброї, так і людей, а сотні тисяч біженців шукають нові домівки, ціни на святкову випічку в столиці виглядають як справжній парадокс. Вартість домашньої паски зросла на 12%, а елітні варіанти досягають 17 тисяч гривень — сума, яка для багатьох українців дорівнює кільком місяцям існування. Великодній ринок демонструє, що попит на розкішні паски існує, але залишається питання: чи справедливо сплачувати за святковий хліб, як за витвір мистецтва, коли країна щоденно відчуває наслідки війни?
За даними Інституту аграрної економіки, ціна домашньої паски у 2026 році становить близько 267 грн за кілограм -- на 14,6% більше, ніж торік. Приготування трьох чотирьох пасок обійдеться господині вже у 357 грн. Підняло ціну традиційної випічки зростання вартості молока, вершкового масла та родзинок в порівнянні з минулим роком.
На протилежному боці ринку розташовано справжнє "люксове царство" пасок. Тут ціна стає не просто цифрою, а відображенням статусу покупця, а сам виріб – справжнім шедевром. Сегмент преміальних пасок функціонує за простим принципом: якщо є попит, з’явиться й пропозиція. І попит на щось унікальне, елегантне та "підходяще для Instagram" безсумнівно присутній. Проте для більшості людей паска залишається символом родинного затишку, тоді як для обраних вона перетворюється на святковий арт-об’єкт.
Популярний український блогер "Київський дегустатор", який спеціалізується на оглядах продуктів харчування, напоїв та закладів у Києві, протестував та розповів на своєму каналі в Instagram про найдорожчі паски, які продаються в столиці напередодні Великодня. Він взяв паски з топових кондитерських Києва, де ціни на святкову випічку сягають від 1200 до 2800 грн. А є й випічка ціною в 17 000 грн, яку називають паскою...
Блогер вирішив протестувати паску з ресторану вартістю 1350 грн. Він представив її як тарт з яблуками та грушами, оформлений у стилі традиційної паски, і запевнив, що смак цього десерту дійсно вражає.
Також "Київський дегустатор" оцінив паску від популярної кондитерської. Паски з полуницею вагою більше кілограма мережа продає за ціною від 1560 грн до 1960 грн. Оздоблені вони в традиційних для мережі рожевих тонах.
Потім блогер на своїй платформі продемонстрував унікальну паску у формі кролика, що має висоту 55 см і важить 5 кг, за яку просять 17 000 грн. Загалом, вартість авторських пасок у Києві коливається від 700 до 2500 грн.
Раніше ми ділилися рецептом паски, який завжди вдається, а його складові не вдарять по сімейному бюджету.
#молоко #Українська гривня #Економіка #Україна #Київ #Українці #Ціна #Ринок (економіка) #Хліб #Блог #Ресторан #Масло вершкове #Великдень #Мигдаль #Кондитерські вироби #Логічно #Смак #Інгредієнт #Виноград #Їжа #Пасха (хліб) #Рецепт лікаря #Тарт
