Зростання цін на гречку в Україні зумовлене передусім зменшенням обсягів виробництва в минулому році та сезонним скороченням запасів напередодні нового врожаю.
Цю інформацію озвучив Тарас Висоцький, який займає посаду заступника міністра економіки, екології та аграрної політики України.
"Гречка є специфічною культурою, що підлягає циклічним змінам. Кожні п'ять років спостерігається зниження обсягів виробництва, яке викликане різноманітними факторами, включаючи природно-кліматичні умови. Це призводить до підвищення цін, після чого виробництво стабілізується і вартість знову знижується", - зазначив Висоцький.
Він зазначив, що внаслідок зменшеного врожаю торік та обмежених можливостей для імпорту, запаси на завершення маркетингового року виявилися нижчими.
Водночас, наголосив Висоцький, фізичного дефіциту немає - продукт на ринку присутній.
"Очікуємо, що вже з новим урожаєм ситуація стабілізується, а ціни вирівняються", - підкреслив він.
Новий урожай
За прогнозами, у 2026 році аграрії відреагують на цінову кон'юнктуру збільшенням посівних площ під гречкою на 15-20%.
Очікується, що валове виробництво буде близьким до рівня внутрішнього споживання (орієнтовно 95%), що дозволить уникнути дефіциту на ринку.
Ціна на гречану крупу
Як вже повідомлялося, гречка, що залишається одним з найулюбленіших продуктів українців, продовжує підвищувати свою ціну. У січні 2026 року її середня вартість була 47,87 грн за кілограм, а до середини березня вона вже сягнула 54,07 грн за кілограм.
За інформацією, у 2024 році в Україні ціни на гречку в сегменті закупівель збільшилися майже на 100%, досягнувши 15 тисяч гривень за тонну.
У 2023 році в Україні було зібрано 207,5 тисяч тонн гречки. Протягом січня-вересня цього року експорт української гречки збільшився в 2,7 рази в порівнянні з тим же періодом минулого року і досяг 117 тисяч тонн.
#Економіка #Імпорт #Дефіцит #Експорт #Ціна #тонна #Сільське господарство #Природне середовище #Посівна площа #Гречка #Урожайність
