Екологиня налагодила виробництво воскових серветок для продуктів. Чи витіснять вони харчову плівку з полиць магазинів?
Все більше українців усвідомлюють важливість вибору товарів, що мають менший негативний вплив на природу. Одним з таких рішень є багаторазові воскові серветки для зберігання їжі, які виступають екологічною альтернативою традиційній харчовій плівці.
Приємною перевагою багаторазових вощанок є їх здатність допомагати заощаджувати. "Використовуючи багаторазові вощанки, ви можете зменшити витрати на харчову плівку. До того ж, продукти в вощанках зберігаються довше, ніж у звичайній плівці", - підкреслює Катерина Кича, власниця виробництва воскових серветок Beesafe.
Її подорож у світ бізнесу розпочалася під час навчання на географічному факультеті Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Протягом шести років вона поглиблено вивчала екологію, і саме в цей час у Кичі сформувалося бажання займатися підприємництвом. Вона усвідомила, що бізнес має бути не лише прибутковим, але й екологічно відповідальним.
Катерина почала виготовляти воскові серветки з серпня 2024 року і має намір залучати клієнтів не тільки в Україні, але й за її кордонами.
Від редакції. Малий та середній бізнес формує понад половину економіки. Його представники не можуть лобіювати власні інтереси, як це робить великий бізнес, але вони завжди пристосовуються до умов та знаходять нові шляхи для розвитку.
ЕП підтримує основні принципи, які надихають підприємців на досягнення зростання, тому редакція вирішила поділитися їх цікавими розповідями. Ці оповіді не про неймовірний успіх чи величезні статки. Вони про те, як українці, закохані у свою справу, розвиваються, працюють самостійно, створюють робочі місця для інших і діляться своїм досвідом.
Вощанка - це спеціальний матеріал для упаковки продуктів харчування, таких як фрукти, овочі та хліб. Зазвичай їх обгортають у плівку для збереження свіжості.
Воскова серветка повністю біорозкладна. Вона складається з бавовни, натурального воску, каніфолі (соснова смола) та олії жожоба. Після утилізації воскова серветка розкладається за три місяці, тоді як поліетиленова плівка - за 200-500 років і при цьому в навколишнє середовище виділяється мікропластик.
Після використання вощанку необхідно промити під струменем води з додаванням гірчичного мила та добре висушити, після чого вона знову готова до використання. Її термін служби становить приблизно один рік. Ще одна цікава особливість - після використання ви можете або викинути її, або використати для розпалювання вогню. Наприклад, ви можете скрутити її в трубочку, запалити і використовувати для розпалювання багаття.
"Я представляю свої вощанки не тільки як екологічний продукт, але й як ефективний засіб, адже українці ще не досягли такого рівня еко-свідомості, як, наприклад, німці. При виборі вощанок багато українців сподіваються на економію. Більше того, вощанки забезпечують триваліше зберігання продуктів порівняно з плівкою", - зазначає власниця Beesafe.
Для створення вощанок Кича застосовує сертифіковану бавовну, яку постачає з Туреччини або Польщі. Віск проходить перевірку на вміст парафіну, оскільки бджолярі іноді додають його, щоб знизити витрати. Крім того, компанія уважно контролює якість каніфолі та олії жожоба.
Виробничий процес охоплює кілька етапів: придбання необхідних матеріалів, їх зберігання, різання тканини за допомогою спеціалізованого обладнання, розкладку тканинних фрагментів на термоплиті, заливку матеріалу розплавленою сумішшю воску, каніфолі та олії жожоба, а також охолодження отриманого виробу.
Виробництво однієї вощанки триває пів хвилини. Для виробництва потрібно підібрати правильну рецептуру. Кича їздила до людей, які живуть у Карпатах і роблять сири, щоб дізнатися, як виготовляти серветки. Чому до них? У них немає холодильників, тому вони роблять вощанки і зберігають у них свою продукцію.
У вощанковий бізнес Кича прийшла після отримання державного гранту (250 тис. грн), який витратила на придбання обладнання (термогриль, воскоплав, вирубний прес) та сировини. Усе обладнання встановила в приміщенні площею трохи менше 50 кв. м, яке орендує в промисловому кластері "Ріо" в Ужгороді.
В даний момент підприємниця реалізує 100 серветок щодня. Кожного місяця цей показник збільшується на 20-30%. Основні канали продажу включають маркетплейси, Instagram та екологічний магазин у Мукачеві.
"Обсяг реалізації та рівень маржі забезпечують покриття всіх витрат на операційну діяльність і створюють прибуток. На даний момент 50% отриманого прибутку я вкладаю назад у бізнес", - ділиться досвідом майстриня. Вона зазначає, що собівартість продукції складає 30%.
Вощанки Beesafe пропонуються у комплекті з трьох одиниць різних розмірів за 380 грн. Крім того, є можливість купити одну велику серветку за 280 грн. На основі підрахунків Катерини, одна вощанка здатна замінити чотири рулони або 200 метрів харчової плівки, яку середньостатистична людина використовує протягом року. Витрати на таку кількість плівки варіюються від 100 до 300 грн і більше.
Підприємниця має намір реалізувати свої вироби покупцям супермаркетів. "Я мрію про присутність у "Сільпо", Metro та інших продуктових мережах", - ділиться вона. Крім того, Кича активно займається підготовкою документів для експорту своїх вощанок до країн Європейського Союзу.
Масштабні плани потребують розширення виробництва. Зараз у майстрині воно напівавтоматизоване, тобто є частина ручної роботи, наприклад, заливка форми. Кича хоче, аби весь процес виготовлення вощанок був повністю автоматичним.
#Овочевий #Європейський Союз #Економіка #Їжа #Українці #Товари #Бізнес #Ужгород #Прибуток (економіка) #Туреччина #Підприємництво #Роздрібний магазин #Хліб #Річ Посполита #Екологія #Харчова промисловість #Олія #Бавовна #Тарас Шевченко #Ткане полотно #Парафін #Каніфоль #Віск #Смола #Мило.
