Ціни на продукти до Великодня істотно зросли.
У 2026 році традиційний великодній кошик для сім'ї з чотирьох осіб оцінюватиметься в середньому у 1903 гривні, що на 14,4% більше порівняно з минулим роком. Ці дані були отримані в результаті аналізу, проведеного фахівцями Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки". Дослідження ґрунтується на інформації Міністерства фінансів, яке регулярно моніторить ціни на основні продукти харчування в супермаркетах, таких як Auchan, Fozzy, Furshet, Megamarket, Metro, Novus і Varus, станом на 20 березня 2026 року.
Зростання цін викликане цілою низкою причин, серед яких можна виділити війну, зменшення обсягів виробництва, підвищення вартості енергоресурсів та логістичних послуг. Усе це впливає на формування собівартості товарів, які потрапляють до святкового кошика. ZAXID.NET провів аналіз, щоб визначити, які саме продукти зазнали найбільшого подорожчання.
У 2026 році випікання традиційної паски вдома значно подорожчає. Так, за оцінками науковців, кілограм домашньої великодньої випічки коштуватиме близько 266,89 грн, що приблизно на 14,6% більше, ніж у 2025 році.
Причина - різке подорожчання більшості інгредієнтів:
Одночасно цінова категорія на цукор знизилася на 18%, що в певній мірі гальмує загальне підвищення цін на випічку.
Основну частину витрат на великодній кошик складають м'ясні вироби. У 2026 році їх ціни також суттєво зросли. Ось як виглядають середні ціни:
Домашня ковбаса стала одним із лідерів за темпами подорожчання, її вартість за рік збільшилася більш ніж на третину.
Ціни на молочні вироби також суттєво підвищилися, і вони, як завжди, займають своє місце в святковому кошику.
Середні вартісні показники на кінець березня 2026 року:
Зростання цін на молочні продукти, в першу чергу, обумовлене підвищенням витрат на корми, енергетичні ресурси та організацію транспортування.
Ще один важливий символ Великодня - писанки та крашанки. Середня ціна десятка яєць в Україні наразі становить приблизно 87 грн, що майже на п'яту частину більше, ніж торік. Значно подорожчали й тепличні овочі, які часто додають до святкового столу:
Аналітики прогнозують, що через зниження купівельної спроможності багато українців цього року змінюватимуть традиційний склад святкового кошика. Деякі родини зменшуватимуть кількість продуктів, інші - відмовлятимуться від найдорожчих позицій, як-от буженина чи ковбаса.
Великдень є одним із найважливіших родинних свят для українців. Тож, у складні економічні часи українці намагаються зберегти традицію святкового кошика - хай і в трохи скромнішому форматі.
#молоко #Економіка #Українці #Логістика #Супермаркет #Баскетбол #Цукор #Ковбаса #Великдень #Випічка #Кондитерські вироби #Корм #Інгредієнт #Їжа #Яйце #Пасха (хліб) #Fozzy C & C #«Аушан» #«Metro» (британська газета) #Буженина #Яйце, зварене круто #Прикрашання яєць у слов'янській культурі
